• Sei Sapi Bubulae Bandung
    Dapur dan Makanan

    Sei Sapi Bubulae: Daging Asap dengan Sambal yang Lezat

    Sei Sapi Bandung, apaan sih? Suka penasaran gak sih olahan daging sapi yang bukan di rendang, di semur daging, atau di sate? Aku sih iya, penasaran banget. Kadang sampai bingung, pengen makan olahan daging sapi tapi yang istimewa dan bukan yang itu-itu aja. Nah, baru-baru ini aku nyobain nih yang namanya sei sapi. Apa Itu Sei Sapi Teman-teman pernah dengar kuliner sei sapi? Buat teman-teman yang belum tau apa itu olahan sei sapi, ini aku jelasin ya. Sei sapi adalah salah satu makanan khas Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Sei berasal dari Bahasa Rote yang artinya daging yang diiris tipis memanjang. Cara mengolah daging sei ini dengan teknik pengasapan lalu…